SAMBAL GORENG KRENI
Bahan
Bola Daging:
500 gr daging cincang/ground beef
garam secukupnya
1 butir telur
1 lembar daun salam
1 buah cabe merah, iris
250 ml santan kental
1 sdm gula pasir
4 siung bawang merah, iris
2 sdm minyak untuk menumis
garam sedikit
Bumbu halus
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 /2 sdt asam, dagingnya
3 buah cabe merah, tambah untuk lebih pedas
Cara membuat
1. Campur daging, ayam, dan telur, aduk rata
2. Buat bola daging kecil, sisihkan
3. Tumis bawang merah sampe harum
4. Masukkan bumbu halus, salam, dan santan, aduk sampe mendidih
5. Masukkan bola daging, aduk pelan
6. Masukkan gula dan irisan cabe, aduk sampe kuah susut
7. Beri sedikit garam, aduk.
8. Angkat, sajikan
Catatan
Berawal dari isi freezer hanya 1 lb Ground Beef. Kemudian baca-baca buku dan buka-buka internet. Jadilah Sambal Goreng Kreni ini. Lumayan menyita waktu (consuming time) waktu membuat bulatan dagingnya
<<<kembali