SUP KAMBING KACANG HIJAU
Bahan
500 gr daging kambing campur tulang
100 gr kacang hijau, rendam 1 jam
1.5 lt air
1 buah wortel, potong dadu
2 batang bawang daun, potong 2 cm
garam sesuai selera
1 sdm gula pasir
1 sdt merica
3 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat
1 . Rebus daging dengan.5 lt air sampe empuk
2 . Rebus kacang hijau dengan.5 lt air sampe empuk, namun tidak sampe pecah
3 . Gabungkan keduanya ditambah.5 lt air lain dan wortel, sampe wortel empuk
4. Masukkan bawang daun, gula, garam, merica, aduk
5. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe kering kecoklatan, masukan ke dalam sup bersama dengan minyaknya
6. Angkat, sajikan panas
<<<kembali